米糕用蒸笼好还是蒸箱好(米糕用什么米做)

米糕用蒸笼好还是蒸箱好(米糕用什么米做)插图

米糕是比较受欢迎的一种糕点,它的做法比较多,吃起来松软可口,味道比较香甜,很多人都喜欢吃。米糕一般都是蒸熟吃的,可以用蒸锅蒸,也可以用蒸笼蒸,还可以用蒸箱蒸,只要蒸熟就可以了。

米糕用蒸笼好还是蒸箱好

可以用蒸笼,也可以用蒸箱,主要看个人方便。

米糕的营养价值主要有补中益气、健脾健胃、益精壮志、调和五脏、疏通血管、耳目、止烦止渴、止泻等功效。

米糕含有八种必需氨基酸和多种维生素及微量元素——锌、铜、铁、硒、钙、锰等。香喷喷的米糕是一种很好的补品,具有补虚、补血、健脾、温胃、止汗等功效。

适用于脾胃虚寒引起的恶心、食欲不振、腹泻出汗不足、气短乏力、妊娠腹胀。糯米有收敛作用,而米糕对尿频和自汗有很好的治疗作用。

米糕用烤箱还是蒸锅

可以用烤箱,也可以用蒸锅,主要看个人做法。

米糕在中国有着悠久的食用历史,又称米糕。它口感细腻,是一种传统的休闲食品。

这种食品易于加工和制造,易于储存,食用方法多种多样。

一般来说,普通的米糕在生活中很常见,制作工艺也比较简单。

随着时代的发展,米糕的种类越来越多,风味也越来越丰富。甜米糕在生活中很常见,但吃起来并不油腻。

米糕怎么做好吃

制作米糕的原料非常简单,只需要糯米和糖,但制作美味的米糕却不是那么简单。

1.操作前加热四分之一的米浆可以使蒸米糕更柔软。

2.发酵时间要控制好。如果时间太短,发酵不足,时间过长,发酵米浆会有酸味。

3.无需在硅胶模具中填充米浆,因为米浆在蒸煮过程中会膨胀。

4.在硅胶模具上覆盖一层保鲜膜是为了防止水蒸气落入米浆中。

5.选择硅胶模具代替普通模具的原因是硅胶模具抗粘,更便于脱模。

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评论9

  1. 前几天孩子同学妈妈微信找我,说自己在家做大米发糕不好吃,口感很粗糙,问题是发糕明明做得很成功,完全按照配方来的,一点儿都不敢马虎,发酵得很好,蒸出来也是很松软,但就是口感不是太好,跟外面卖的差太多,家里人都不怎么喜欢吃,这是什...
    我爱怒呀2021-11-24 回复
  2. 包子店零售还是用蒸锅蒸笼的比较好,因为蒸笼利于保温,我觉得量少的话还是选蒸笼好,便于观察和操作,快捷简单。
    不忘初心luo62021-11-24 回复
  3. 蒸箱与蒸锅优缺点比较如果将蒸箱和蒸锅比较双方的优缺点的话,蒸锅最大的优势就是价格便宜。蒸箱价位较高。但是,从厨房整体来说,蒸箱属于嵌入式厨电,整体性要比蒸锅要好同时也不占据厨房其他地方,整齐划一的格局反而能突出厨房的美观。蒸箱...
    cn#BfQfuLafkQ2021-11-24 回复
  4. 做包子用蒸笼,最好是竹蒸笼,我做了多年的包子 我推荐。电蒸箱方便清洗,一层放的包子也多几个。各有各的好。为了整洁和方便清洗,我推荐你用电蒸箱。
    生命自然3332021-11-24 回复
  5. 我觉得哪种都有可能粘,因为它就是这个特性,除非你在蒸糕的底层刷一茬油,那样就不会粘了
    耿彩丽的2021-11-24 回复
  6. 蒸箱和蒸笼作用是一样的,选择什么容器主要是依据要蒸的馒头包子量的多少。量少点还是选蒸笼好,便于观察和操作,快捷简单,拿捏火候也准。 希望这个回答对你有用。望采纳!
    我是泽川2021-11-24 回复
  7. 蒸箱好一些,就是蒸箱价格贵,动不动就2,3千元,甚至更贵。普通蒸锅便宜20多就可以买一个。蒸箱这么贵,贵的好处就是不用担心烧干锅,不用担心水蒸汽,而且是嵌入式橱柜里的,装修好看,整洁。蒸菜蒸馒头什么的,不用管它。可以说省时省力。
    禄泽拓跋映秋2021-11-24 回复
  8. 其实没有太大的区别,蒸屉和蒸箱蒸出来的馒头都一样很好吃,这个都是个人使用习惯而已
    昌华牌馒头机2021-11-24 回复
  9. 用电蒸好一点,首先味道好,然后用电还比较节省环保。用煤气蒸呢,会有一股淡淡额煤气味附着在米糕上面,而且还不绿色环保
    隗祯声雁风2021-11-24 回复
  10. 蒸箱与蒸锅优缺点比较 如果将蒸箱和蒸锅比较双方的优缺点的话,蒸锅最大的优势就是价格便宜。蒸箱价位较高。但是,从厨房整体来说,蒸箱属于嵌入式厨电,整体性要比蒸锅要好同时也不占据厨房其他地方,整齐划一的格局反而能突出厨房的美观。 蒸...
    今夕何夕是朝夕2021-11-24 回复
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