花甲怎么做好吃又简单 家常香辣花甲的做法

一吃就上瘾的香辣花甲

花甲怎么做好吃又简单 家常香辣花甲的做法-1

喜欢吃花甲的朋友,绝对是一道美味,烧烤摊必点的一道! 自己在家也可以做起来,喜欢吃辣的朋友可以多加点,按个人口味来,我用的红花椒,喜欢麻辣口的可以换成青花椒!

By 噬血gg丶

用料

花甲 1000克

大葱 1段

姜 3片

蒜 4瓣

小米辣 3@个

花椒 适量

香菜 适量

小葱 适量

色拉油 适量

生粉 少许

盐 少许

生抽 2勺

蚝油 2勺

白糖 1勺

香油 2滴

做法步骤

花甲怎么做好吃又简单 家常香辣花甲的做法-2

1、盆里滴两滴香油,1勺盐,提前让花甲吐吐沙

花甲怎么做好吃又简单 家常香辣花甲的做法-3

2、准备好配料,大葱,小米辣,生姜切丝;香菜梗,小葱叶切段;蒜剁碎备用

花甲怎么做好吃又简单 家常香辣花甲的做法-4

3、准备少许水淀粉,勾芡用

花甲怎么做好吃又简单 家常香辣花甲的做法-5

4、花甲冷水下锅,加入一勺料酒

花甲怎么做好吃又简单 家常香辣花甲的做法-6

5、水开翻拌两下就行,时间长了容易老,捞出清水洗净

花甲怎么做好吃又简单 家常香辣花甲的做法-7

6、有耐心的朋友可以把另外一半的壳掰掉,有多余的沙子可以清洗一下

花甲怎么做好吃又简单 家常香辣花甲的做法-8

7、起锅烧油,倒入除小葱外的所有配料,爆出香味

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8、倒入花甲,大火翻炒,加入生抽,蚝油,白糖,少许盐

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9、大火翻炒入味,倒入水淀粉勾个薄芡

花甲怎么做好吃又简单 家常香辣花甲的做法-11

10、倒入葱段,稍微收下汤即可

花甲怎么做好吃又简单 家常香辣花甲的做法-12

11、淋入少许明油,起锅装盘,美味开吃

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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