秋葵不焯水可以直接炒吗(炒秋葵需要焯水多久)

可以。秋葵不焯水也可直接凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等。秋葵虽然可以生吃,但口感不好,十分涎黏,还有涩味,焯水后,秋葵口感滑润不腻,脆嫩多汁。烹饪秋葵前建议做焯水处理。

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秋葵不焯水也可直接凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉或汤菜等。秋葵虽然可以生吃,但口感不好,十分涎黏,还有涩味,焯水后,秋葵口感滑润不腻,脆嫩多汁。烹饪秋葵前建议做焯水处理。

秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5~9月。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。

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评论8

  1. 要 秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了。 秋葵焯水的正确方法和步骤 1、秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了。 2、泡好的秋...
    宠宠欲动闯天涯2021-08-19 回复
  2. 尽量还是焯一下吧,秋葵中也含有草酸和鞣质,会影响给的吸收,建议焯水后再炒。——伊健康
    酒柳仙澄2021-08-19 回复
  3. 秋葵在制作菜肴之前最好焯一下水,焯水可以去除秋葵的涩味,让秋葵更加好吃。下面介绍秋葵焯水的正确方法,让你了解秋葵焯水几分钟好。 秋葵焯水的正确方法和步骤 1、秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了。 2、泡好...
    苦苦的挣扎96962021-08-19 回复
  4. 秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁,因此,在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。 炒秋葵的做法: 所需材料:秋葵300g、通脊肉100g 1、...
    爱笑的enough2021-08-19 回复
  5. 可以焯一下的。 咖啡黄葵亦称黄秋葵,锦葵科一年生草本植物。咖啡黄葵性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,中国栽培不多。 它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。秋葵...
    权志龙鸡涌VIP82021-08-19 回复
  6. 秋葵在制作菜肴之前最好焯一下水,焯水可以去除秋葵的涩味,让秋葵更加好吃。下面介绍秋葵焯水的正确方法,让你了解秋葵焯水几分钟好。 秋葵焯水的正确方法和步骤 1、秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了。 2、泡好...
    30秒不ng2021-08-19 回复
  7. 炒秋葵不是必须焯水,具体做法如下: 准备材料:秋葵 6条、蒜头 2颗、盐 适量、酱油 适量、油 适量、鸡粉 适量。 1、将秋葵洗干净,切成斜刀块。 2、取两颗蒜头,拍碎去皮。 3、开小火,锅内倒入适量食用油,待油温至5成热,倒入蒜头炒出香味。 ...
    hnsz132021-08-19 回复
  8. 不是,以下秋葵炒肉的做法: 主料:秋葵120g、瘦肉200g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒1勺、鸡精半勺 步骤一:准备好秋葵。 步骤二:秋葵洗净切块。 步骤三:准备好瘦肉。 步骤四:瘦肉切丝。 步骤五:加盐,生粉和料酒腌一下。 步...
    那个闪电2021-08-19 回复
  9. 秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁。 在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。 秋葵属于草本植物,虽然含有大量的蛋白质和钙质,但是秋葵...
    cn#BQpfVuVLGL2021-08-19 回复
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