柿饼有酒味还能吃吗(柿饼有酒的味道能吃吗)

酒味较淡的柿饼可以食用,酒味较重,且食用时也有很重的酒味,则不建议再食用。柿饼中有大量的碳水化合物,因此在长期放置的过程中,碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精,因此柿饼会有酒味。

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酒味较淡的柿饼可以食用,酒味较重,且食用时也有很重的酒味,则不建议再食用。柿饼中有大量的碳水化合物,因此在长期放置的过程中,碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精,因此柿饼会有酒味。

柿子为柿科柿属植物,落叶乔木,原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史,栽培面积达20万公顷。柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止,各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂,柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后,柿果柿叶鲜艳悦目,具有良好的观赏作用。柿树适应性极强,能在自然条件较差的山区生长,是著名的木本粮食和铁杆庄稼,经济寿命长,具有良好的生态效应和经济效应。

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评论9

  1. 柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。 1、柿饼酒味很淡,并且打开之后,一会儿就没有了的话,食用的时候也是没有酒味的,这种柿饼还是可以食用的。 2、若酒味较重,并且食用的时候也有很重的酒味,那么这种柿饼就不建议再食用了。 扩展资...
    小月儿在云中2021-08-19 回复
  2. 柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。 1、柿饼酒味很淡,并且打开之后,一会儿就没有了的话,食用的时候也是没有酒味的,这种柿饼还是可以食用的。 2、若酒味较重,并且食用的时候也有很重的酒味,那么这种柿饼就不建议再食用了。 柿饼为...
    ciaym82021-08-19 回复
  3. 可以,因为柿饼有酒味是柿饼中糖分解为酒精和水,而柿饼的含糖量是相当相当的高,所以才甜,有酒香说明是里面的糖进行了发酵,所以有酒味的柿饼能吃。 如果不喜欢酒味的话,可以稍微晾晒,放在通风处,(装的袋子要通风),酒味就回自己散掉了。
    类夕隋歌2021-08-19 回复
  4. 能吃。 柿饼的含糖量相当高,才甜。有酒香说明是里面的糖进行了发酵,无碍的。 望采纳,谢谢你
    BiuBiuBiu灬112021-08-19 回复
  5. 还能吃。因为我们知道柿饼的含糖量是相当相当的高,所以才甜。有酒香说明是里面的糖进行了发酵,就像我们喝的醪糟淌,米酒。是糖分解为酒精和水。没有大碍,说不定吃了还有益。
    gtwjy2021-08-19 回复
  6. 柿饼有酒味处理方法如下,可以稍微晾晒,放在通风处,装的袋子要通风。 柿饼有酒味是柿饼中糖分解为酒精和水,因为我们知道柿饼的含糖量是相当相当的高,所以才甜,有酒香说明是里面的糖进行了发酵,就像我们喝的醪糟,米酒,所以有酒味的柿饼能...
    梵婀天禅2021-08-19 回复
  7. 是的,有酒味了最好不要食用,这样的柿饼是发酵过度造成的,我们晒柿饼的像这些发酵过度味道太重的都不吃的,如果是中间部位有一点点还是不怕的
    pzghmajun2021-08-19 回复
  8. 柿饼越放越甜,糖分沉淀太多的反映。推荐你福珠柿。非柿饼,而是工艺更为精细的柿干,水分大,果肉软糯
    Asuka_Huo2021-08-19 回复
  9. 1.中医学觉得,柿子饼味甘、涩,寒性,有清热解毒去燥、清肺润肺、化结、解渴生津止渴、健脾胃、治立活血等作用,能够减轻大便干硬、痔疮疼痛或流血、干咳嗽、咽喉肿痛、高血压等症。因此,柿子饼是漫性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮病...
    谢谢_0992021-08-19 回复
  10. 柿饼中有大量的碳水化合物,因此在长期放置的过程中,碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精,因此柿饼有时候会有酒味。柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。 1、柿饼酒味很淡,并且打开之后,一会儿就没有了的话,食用的时候...
    幸运的才才19882021-08-19 回复
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