凤爪怎么炒(凤爪怎么炒好吃)

鸡爪洗净,在锅内焯几分钟后取出沥干。放油锅内炸一下,捞出用水冲一会。锅内放油下生姜片、花椒、八角、豆豉酱。放老抽、冰糖和适量水,下鸡爪和盐,下泡好的黄豆。放几个干红椒继续烧,烧至水分收干即可。

凤爪怎么炒(凤爪怎么炒好吃)插图

1、鸡爪洗净。

凤爪怎么炒(凤爪怎么炒好吃)插图1

2、在锅内焯几分钟后取出沥干。

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3、放油锅内炸一下。

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4、捞出用水冲一会。

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5、锅内放油下生姜片、花椒、八角、豆豉酱。

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6、放老抽、冰糖和适量的水。

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7、下鸡爪和盐。

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8、下泡好的黄豆。

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9、放几个干红椒继续烧。

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10、烧至水分收干即可。

凤爪怎么炒(凤爪怎么炒好吃)插图10

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评论7

  1. 鸡爪250克,清油750克(实耗100克),料酒20克,醋 50克,白糖 60克,盐 2克,葱末,姜末各2克,鸡蛋液35克,水淀粉 70克,面粉适量,香油10克。 制作步骤编辑 1、将鸡爪洗净,去筋膜,放入沸水里煮15分钟,捞处放凉待用。 2、鸡爪凉了后加入鸡...
    我就是杨锦山2021-08-20 回复
  2. 用料 若干鸡爪 4根大葱 若干小米椒 4-5根尖椒 一个姜 4-5个蒜 一个洋葱 适量盐 适量鸡精 若干花椒 15g糖 做法 1鸡脚剪去指甲 剪成两半 洗干净后用冷水泡着 2尖椒 小米辣 姜 蒜 准备好 3洋葱 大葱 切好 准备 4热锅 倒油 放豆瓣(这个时候把鸡爪从...
    本溪综合信息2021-08-20 回复
  3. 第1种就是凉拌鸡爪,首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制,煮前用清水冲洗掉粗盐,烧开水之后放入鸡爪,焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪,再烧开水,放入鸡爪,加适量的料酒和姜片中,小火煮10~15分钟,用筷子可以轻松的扎进去就可以,煮好的鸡爪再用凉开...
    life橙子先生2021-08-20 回复
  4. 泡椒凤爪的做法 1.鸡爪洗干净,剪去鸡爪指甲,改刀剁小,方便入味 泡椒凤爪oA.jpg 2.鸡爪放入锅中,加入适量清水,加生姜、料酒焯水后捞出沥干 泡椒凤爪to.jpg 3.另起锅入水,放入鸡爪,再依次放入花椒、八角、香叶 泡椒凤爪zC.jpg 4.调入盐,大...
    garlic_a2021-08-20 回复
  5. 主料:鸡爪8个。 辅料:油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、青椒3个。 1、鸡爪是菜市场买回来的速冻鸡爪,买回来之后用冷水放点盐给鸡爪解冻。 2、将鸡爪剪去指甲,剁成小块。 3、切好的鸡爪在用水泡下,洗去血水...
    半夏半暖072021-08-20 回复
  6. 1.鸡爪下锅煮至断生捞出。 2.鸡爪切开,青、红椒切斜刀,姜、蒜切碎。 3.油锅烧热,下姜、蒜爆香。 4.下鸡爪翻炒一会。 5.烹入料酒,加适量盐、糖、酱油、水煮开,转小火煮约15分钟。 6.至汤汁快干时加入青、红椒翻炒均匀关火。 7.出锅装盘。
    外币爱好者2021-08-20 回复
  7. .准备适量的冰鲜凤爪 2.用剪刀将脚趾甲剪掉,并用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉,并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去 3.用清水冲洗干净 4.锅内放入足量的冷清水,放入洗好的凤爪 5.大火煮制约10~15分钟,用筷子可以轻松穿过凤爪 6.捞出凤爪用...
    cn#GGfGGLGQuB2021-08-20 回复
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