野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)

将野兔泡上一天,当血水泡出后要不停换水。泡好后拿出解刀去骨,再切成小块。放入姜片、大葱段、料酒、酱油等调味料。搅拌均匀腌制一小时,芦笋切成段;干辣椒去蒂后剪开后泡水。锅中倒入适量油,油烧制七成热时下入腌制好的野兔块。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图

1、将野兔泡上一天,当血水泡出后要不停的换水。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图1

2、将泡好的野兔拿出解刀去骨。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图2

3、再切成小块。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图3

4、放入姜片、大葱段、料酒、酱油等调味料。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图4

5、搅拌均匀腌制一个小时以后。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图5

6、准备好其他配料:芦笋切成段;干辣椒去蒂后剪开后泡水;其它大料。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图6

7、锅中倒入适量的油,油烧制七成热时下入腌制好的野兔块。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图7

8、炸至野兔变色后表面微微收紧时捞出。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图8

9、另起一锅,留少许油,再加上适量的猪油。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图9

10、加入准备好的大料和一半辣椒小火慢慢煸炒。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图10

11、煸炒出香味后下入刚炸锅过的兔肉。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图11

12、小火慢慢煸炒,再加入少量的白酒和酱油,继续煸炒。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图12

13、不停的煸炒,中间加入另一半干辣椒,继续翻炒。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图13

14、直至翻炒表面兔肉干干的,再下入孜然粉,继续翻炒。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图14

15、继续翻炒至基本成熟后再加入芦笋段翻炒均匀。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图15

16、加入适量的盐和胡椒粉和芝麻调味。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图16

17、盛入碗中。

野兔怎么烧着吃(野兔这么烧)插图17

0

评论8

  1. 烹制兔肉要用清水浸泡才能除去上腥气味因兔肉(尤其是野兔)带有很大的土腥气味除去异味,更能突出兔肉特殊的芳香滋味。 野兔是一种高蛋白的营养菜肴,黄焖野兔是黔味中一种受欢迎的菜。其制作方法是将野兔剥皮剖腹除去内脏以后,把肉切成一寸见...
    陆一飞阿飞2021-08-20 回复
  2. 黄焖野兔 野兔是一种高蛋白的营养菜肴,黄焖野兔是黔味中一种受欢迎的菜。 其制作方法是将野兔剥皮剖腹除去内脏以后,把肉切成一寸见方的方块,用清水泡一小时,放入开水锅里去其血水或用酒去其野腥味,滤其水放入油锅略炒一下,将盐、酱油、冰...
    cn#auLVffGkBu2021-08-20 回复
  3. 烹制兔肉要用清水浸泡才能除去上腥气味因兔肉(尤其是野兔)带有很大的土腥气味除去异味,更能突出兔肉特殊的芳香滋味。 野兔是一种高蛋白的营养菜肴,黄焖野兔是黔味中一种受欢迎的菜。其制作方法是将野兔剥皮剖腹除去内脏以后,把肉切成一寸见...
    singWkj2021-08-20 回复
  4. 我个人认为,现在国家法律已经明令禁止捕杀、买卖、非法饲养及食用野生动物,因此食用野兔是违法犯罪行为,将会受到法律的处罚,应当立即停止这种违法犯罪行为。
    光追过来2021-08-20 回复
  5. 莴笋烧野兔肉的做法详细介绍 菜系及功效:脾调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 口味:酱香味 工艺:酱烧莴笋烧野兔肉的制作材料: 主料:兔肉(野)1000克 辅料:莴笋300克 调料:豆瓣酱50克,陈皮5克,桂皮5克,茴香3克,沙姜3克,植...
    我了个擦擦來2021-08-20 回复
  6. 兔子肉腥,需要放足香料。 干锅兔肉 准备食材如下:兔肉1000克,洋葱半个,柿子椒3个,食盐1茶匙葱姜蒜适量,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉少许,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,豆豉酱1汤匙,香菜适量 具体做法如下:兔肉切小块,加盐、料酒...
    侧身西望长叹息2021-08-20 回复
没有账号? 注册  忘记密码?