螺狮怎么炒(螺丝怎么炒好吸)

食材准备:田螺1斤、姜1块、蒜瓣2瓣、花椒十几粒、葱3根、盐适量、生抽两勺、啤酒1瓶、辣椒、紫苏一枝。田螺加少许盐养净,剪去尾巴。准备田螺,生抽,豆瓣酱,花椒,辣椒,姜葱蒜,紫苏,啤酒,配料切好。火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒,加入豆瓣酱和花椒炒香。

螺狮怎么炒(螺丝怎么炒好吸)插图

1、食材准备:田螺1斤、姜1块、蒜瓣2瓣、花椒十几粒、葱3根、盐适量、生抽两勺、啤酒1瓶、辣椒、紫苏一枝。

2、田螺加少许盐养净,剪去尾巴。

螺狮怎么炒(螺丝怎么炒好吸)插图1

3、准备田螺,生抽,豆瓣酱,花椒,辣椒,姜葱蒜,紫苏,啤酒,配料切好。

螺狮怎么炒(螺丝怎么炒好吸)插图2

4、火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒,加入豆瓣酱和花椒炒香。

螺狮怎么炒(螺丝怎么炒好吸)插图3

5、倒入田螺,翻炒均匀后倒入生抽,再加入啤酒,末过田螺加盖煮五分钟。

螺狮怎么炒(螺丝怎么炒好吸)插图4

6、开盖调盐,再倒入剩下辣椒葱和紫苏碎。

螺狮怎么炒(螺丝怎么炒好吸)插图5

7、翻炒均匀加入少许鸡精(或糖)即可

螺狮怎么炒(螺丝怎么炒好吸)插图6

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评论5

  1. 【炒螺蛳,在广东,有一味必不可少的材料】 紧结而又柔嫩的螺蛳肉,滋味实在不错。做法大多用炒的方法,配姜丝、红辣椒是必不可少的。在广东,还有一味必不可少的材料,就是紫苏叶了。 紫苏叶有一股独特的异香,味辛性温,归肺脾经。具有解表散...
    度小吃在路上2021-08-20 回复
  2. 1 先飞水(放到水里煮),去腥;2 泡椒泡姜切成颗粒,小红辣椒、青辣椒切成颗粒状;3 大火,下油(比平时做菜稍微多点),下泡椒泡姜,小红辣椒、青辣椒,炒香放螺丝,4 起锅放盐(多点)、味精、香油、糖,勾芡,OK
    尔雨柏边寒2021-08-20 回复
  3. 爆炒螺丝,是一道经久不衰的经典家常菜,一道能让人嗦到嘴发酸的特色美食,是饭店和大排档最受欢迎的菜肴之一;以其咸鲜浓郁的酱汁、肥嫩的肉质和壳肉分离的完美口感,成为了一道令人欲罢不能的美味佳肴。 鲜嫩的螺蛳肉藏在浸满了咸鲜酱汁的螺蛳...
    Alex_mercer62021-08-20 回复
  4. 首先要多放油,姜,蒜,八角,花椒,辣椒,然后爆炒,如果火小则不好吃,炒五至十分钟放酱油,然后加水,水要淹过螺蛳,少放点盐。水快要干时,放点白糖。水收干后再放些蒜葱。如果放些猪油更好吃。
    何求许2021-08-20 回复
  5. 操作方法 01 炒螺丝 1.螺蛳,去尾,洗净备用。 2.葱姜蒜干辣椒,切丁备用。 3.倒油煸炒,出香味。 4.倒入洗净的螺蛳,加盐、料酒、味精、糖和一小勺水,翻炒,出香味,即可。 02 酱爆螺丝 螺丝(田螺) 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、...
    cn#kLVGGuQfkf2021-08-20 回复
  6. 炒螺丝做法如下: 主料:400g 螺蛳 配料:油20克 、盐10克、姜3克、蒜3克 、干辣椒5克、酱油2克、料酒2克、鸡精3克、薄荷2克 步骤: 1、螺蛳洗净沥干水分 2、所有配料洗净切好备用 3、 锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒 4 、接着倒入螺...
    香猪猪啦啦啦2021-08-20 回复
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