绿豆芽怎么炒才脆(如何炒绿豆芽脆嫩好吃)

用料:绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。绿豆芽摘去根须洗净备用,红椒切丝,香葱切段,姜切丝。锅中油热后放入干花椒,炸香后捞出。放入姜丝和红椒丝煸炒片刻,倒入豆芽,同时调入盐,大火快炒。放入葱段翻炒几下关火。

绿豆芽怎么炒才脆(如何炒绿豆芽脆嫩好吃)插图

用料:绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。

1、绿豆芽摘去根须洗净备用。

绿豆芽怎么炒才脆(如何炒绿豆芽脆嫩好吃)插图1

2、红椒切丝,香葱切段,姜切丝。

绿豆芽怎么炒才脆(如何炒绿豆芽脆嫩好吃)插图2

3、锅中油热后放入干花椒,炸香后捞出。

绿豆芽怎么炒才脆(如何炒绿豆芽脆嫩好吃)插图3

4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻。

绿豆芽怎么炒才脆(如何炒绿豆芽脆嫩好吃)插图4

5、倒入豆芽,同时调入盐,大火快炒。

绿豆芽怎么炒才脆(如何炒绿豆芽脆嫩好吃)插图5

6、放入葱段翻炒几下关火,放少许鸡精,炒匀后即可。

绿豆芽怎么炒才脆(如何炒绿豆芽脆嫩好吃)插图6

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评论5

  1. 绿豆芽营养丰富,富含维生素C,绿豆芽可以单独炒,炒锅加油烧热,放入干辣椒、花椒爆香,入绿豆芽翻炒几下,再放入韭菜炒熟,加盐、生抽、鸡精、勾薄芡,出锅装盘即可。也可以搭配别的菜炒,最常见的有豆芽菜炒韭菜,味道特别鲜美,豆芽菜炒粉条...
    仇锰靖页浅仔2021-08-20 回复
  2. 【醋溜豆芽】 主料:绿豆芽一碗 辅料:大蒜4瓣、小米椒2根、线椒1根、干辣椒3根;香醋两勺,蚝油一勺,胡椒粉半勺,糖小半勺,盐适量。 第一步:我做醋溜豆芽是要焯水的,因为我受不了豆芽的“豆腥味”,不用担心焯水后豆芽不爽脆,按照我的来没问...
    畸心的猪2021-08-20 回复
  3. 【素炒绿豆芽】 所需食材:绿豆芽、小葱3根、蒜瓣2块、盐醋味极鲜适量; 基本做法:1、绿豆芽在清水中浸泡一会,清洗干净捞出;蒜切蒜瓣、小葱斜切段备用; 2、炒锅热油下入蒜瓣煸香,之后放入绿豆芽翻炒两下,此时淋入少许味极鲜,沿锅边再淋入...
    琪琪8751934792021-08-20 回复
  4. 首先我们起锅烧油,放入五花肉炒香,放入葱花,再加入少许的酱油,开大火,然后把豆芽放入其中,加适量的盐,大火翻炒5分钟左右即可。
    天才人物我无敌2021-08-20 回复
  5. 自发脆嫩绿豆芽的方法: 1. 需要10寸的筛面筛子。 2. 两条干净的毛巾,其中一条铺在筛子里。 3. 绿豆用凉水浸泡一夜之后,大部分已经吸胀水分了,把绿豆铺在毛巾上,大概两层绿豆的密度。 4. 另一条毛巾叠成筛子口大小盖在绿豆上,一定要盖严,...
    罕国英蓬午2021-08-20 回复
  6. 清炒绿豆芽,清脆爽口是个很家常的小菜,但很多时候我们炒出的这个菜口感啥的总会差了很多。那我就说说我家炒绿豆芽的过程吧,我家炒绿豆芽在配菜上会加一棵芹菜在里面,芹菜的清甜可以给增加口感的层次,再有就是用黄豆酱爆锅来调味,黄豆酱用...
    宠宠欲动闯天涯2021-08-20 回复
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