麻辣小龙虾怎么炒(麻辣小龙虾怎么炒窍门)

用料:小龙虾1500克、豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克。先把小龙虾放入水斗里,注入清水,等浑浊了再换清水,反复几次至水清为止。把小龙虾抓起,把尾部中间的肠线抽出。

麻辣小龙虾怎么炒(麻辣小龙虾怎么炒窍门)插图

用料:小龙虾1500克、郫县豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克。

1、先把小龙虾放入水斗里,注入清水,等浑浊了再换清水,反复几次至水清为止。

麻辣小龙虾怎么炒(麻辣小龙虾怎么炒窍门)插图1

2、把小龙虾抓起,把尾部中间的肠线抽出,抽的时候用手左右捏一下,即可很易抽出。

麻辣小龙虾怎么炒(麻辣小龙虾怎么炒窍门)插图2

3、再用刷子,边刷边用流动水冲洗干净。

麻辣小龙虾怎么炒(麻辣小龙虾怎么炒窍门)插图3

4、备好调料,花椒、小葱、干辣椒、蒜片、生姜片、和郫县豆瓣酱。

麻辣小龙虾怎么炒(麻辣小龙虾怎么炒窍门)插图4

5、热锅倒入油,温油先把花椒爆香,等油热后把郫县豆瓣酱炒出香味后把姜片,蒜片和干辣椒倒入炒匀。

麻辣小龙虾怎么炒(麻辣小龙虾怎么炒窍门)插图5

6、把小龙虾倒入翻炒至变色倒入黄酒,也可以用料酒或者啤酒代替。

麻辣小龙虾怎么炒(麻辣小龙虾怎么炒窍门)插图6

7、加入生抽和老抽翻炒均匀后再倒入热水,水量能浸没龙虾,加盖大火烧开后转中火。

麻辣小龙虾怎么炒(麻辣小龙虾怎么炒窍门)插图7

8、烧到小龙虾熟透后倒入葱花即可出锅。

麻辣小龙虾怎么炒(麻辣小龙虾怎么炒窍门)插图8

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评论6

  1. 请参考下文 虽说小龙虾随处可以吃到,可也不能大晚上的总往外面跑吧?所以为大家分享今天的麻辣小龙虾是做法!快去买小龙虾吧! 小龙虾有了我们准备一下辅助材料:葱切段,大蒜去皮拍碎,小米椒切段,花椒,桂皮,八角,料酒还有酱油和豆瓣酱,...
    yudave50052021-08-20 回复
  2. 提到麻辣小龙虾,我们的唇齿之间立刻会冒出那种麻辣鲜香的味道,让人回味无穷,入口辛辣醇香,吃后又有回甘鲜甜,越吃越上瘾,直至辣得嘴唇没了知觉。这种张牙舞爪的小东西,竟是凭借这种极具风格特色的味道,俘获了许多人的心,只要小龙虾的上...
    Pshj7142021-08-20 回复
  3. 提到麻辣小龙虾,我们的唇齿之间立刻会冒出那种麻辣鲜香的味道,让人回味无穷,入口辛辣醇香,吃后又有回甘鲜甜,越吃越上瘾,直至辣得嘴唇没了知觉。这种张牙舞爪的小东西,竟是凭借这种极具风格特色的味道,俘获了许多人的心,只要小龙虾的上...
    倉辻百恵2021-08-20 回复
  4. 小龙虾有了我们准备一下辅助材料:葱切段,大蒜去皮拍碎,小米椒切段,花椒,桂皮,八角,料酒还有酱油和豆瓣酱,耗油,香叶和啤酒都要准备好备用! 第一步清洗小龙虾: 1.买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐,然后换清水,再...
    可流逸2021-08-20 回复
  5. 小龙虾是大家最喜欢的美味,那么在家中如何做出小龙虾呢,其实也不难,主要是需要一些香料,如果不怕麻烦,就去自己配一些香料来做,如果怕麻烦,那么就可以用十三香来代替,下边来说一下做法 小龙虾买回来要先用刷子把龙虾刷干净,然后扭尾巴去...
    Aq15ns7Rn30jv92021-08-20 回复
  6. 上几天有人来问我龙虾怎么做好吃呢?其实说到龙虾很多人对它都不陌生,特别是生活在北方的农村,那到处都是河沟,小龙虾随处可见,非常容易抓。而说到龙虾的做法具体可以分为四种,依次是红烧、蒜泥、麻辣和香辣蟹几种口味。其中以麻辣最受客人...
    这饭太好吃了吧2021-08-20 回复
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